鸡蛋糕蒸多久,鸡蛋糕蒸多久才会熟透
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡蛋糕蒸多久的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋糕蒸多久的解答,让我们一起看看吧。
鸡蛋糕蒸多长时间最好?
10分钟。鸡蛋糕用文火慢慢蒸煮10分钟,焖1分钟便能食用,蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水,放入锅中熬煮。
水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太多蛋羹成形会比较困难,如果放少许虾皮会更好吃的。
蒸10-15分钟就好,低筋面粉55克、鸡蛋2个、盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器水浴法高速打发,即盆外再坐上一盆温水,蛋白蛋黄不用分离。打至提起蛋糊不坠落,注意需打发到位,打发不到位会消泡,全程耗时10分钟以上。分两次筛入低筋面粉。从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌,搅拌至到无颗粒
10分钟
鸡蛋糕用文火慢慢蒸煮10分钟,之后焖1分钟便能食用,在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水,之后用筷子搅拌均匀,放入锅中熬煮。
***蛋糕注意事项
1、加水量是关键,一般建议蛋液与水的比例为1:1.8-1:2.2,加水越多则口感越水嫩。
2、不能蒸过头,蒸过头了水分减少过多,口感就过了,水后开计时,一般8-15分钟为佳,当然如果您一次蒸得很大碗,那时间还要加长的。
鸡蛋糕蒸几分钟最佳?
鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟。蒸鸡蛋糕需要的时间要根据碗的大小、加水量的多少决定,如果蒸的时间过短,容易出现没有蒸熟的情况,如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干,口感变老。
10分钟的时间,用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火,之后焖1分钟的时间便能食用,在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水,之后用筷子搅拌均匀,放入锅中熬煮,若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸,可多煮一些时间。
鸡蛋糕需要蒸多少分钟?
亲,你是指蒸蛋糕吗?如果是蒸蛋糕,需要加盖保鲜膜蒸40分钟,出锅后马上震出热气可以马上食用,非常美味,我经常做呢,个人觉得比烤的还香!
把我的配方分钟给你,零失败,非常棒!
8寸蛋糕材料:(蒸或烤都同样适用)
1.鸡蛋:5个
2.牛奶:50克
3.低筋粉:80克
4.玉米淀粉:15克
5.色拉油:40克,
6.白糖:60克
7.盐:一点
hello,我是菠肉妈,很高兴回答你的问题,蛋羹是好吃好消化的一道菜,非常适合小朋友和老人吃,想把蛋羹做好说简单也不简单,蒸的步骤为2步总共12分钟,下面介绍具体做法:
鸡蛋4颗,用筷子搅散,倒入300ML温水(要温水哦)一边倒一边搅,放入一小勺盐,必须放哦,要不然鸡蛋不好定型凝固。
知识点:蛋液来回过筛3次去除蛋筋,这才是蛋羹细嫩的关键,再用勺撇去表面的浮沫和气泡。
水开上锅,盖个盘子(一定要哦),防止水流入蛋液中,蛋液蒸10分钟,撒上小葱和虾皮,再盖盖焖2分钟。
出锅的蛋液弹性特别好,淋上少许生抽,就可以开吃啦。
你好!我是米多多的妈妈,很高兴来回答这个问题。
鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常美食,细腻滑嫩,老少皆宜。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其中的蛋白质为优质蛋白。
鸡蛋糕需要蒸多长时间取决于鸡蛋个数。我家一般喜欢早餐时吃鸡蛋糕,每人一碗一个鸡蛋,蒸十分钟。
先来看看我的制作方法吧!
我的制作方法是:
食材:鸡蛋1个、玉米油、盐、水
步骤:
1.鸡蛋打入碗中,打散,加一勺玉米油,继续揽拌直到油完全和蛋液溶在一起,这时加一点儿盐,加入水,蛋、水比例1:1,再次搅拌均匀。
2、锅中放水加屉,放入装有蛋液的碗,碗上要盖一个盖子或保鲜膜,盖上锅盖,点火,水开后,蒸十分钟。
到此,以上就是小编对于鸡蛋糕蒸多久的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡蛋糕蒸多久的3点解答对大家有用。
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