黑豆和黑芸豆的区别,黑豆和黑芸豆的区别图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑豆和黑芸豆的区别的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑豆和黑芸豆的区别的解答，让我们一起看看吧。

1. 深色的豆子叫什么？
2. 黑芸豆能打豆浆吗？
3. 黑芸豆怎么吃？

深色的豆子叫什么？

深色豆子叫黑眉豆。

黑眉豆又名黑芸豆，古名"鹊豆"。是豆科植物扁豆***，豆身扁圆，比黄豆略大，状如腰果豆身颜色漆黑，豆眼为白色，剥掉黑色外皮豆仁为白色。

黑眉豆为食用蔬果，不供药用。黑眉豆与黑豆非常相似，都是黑色的豆，但营养与价格都有很大的区别。

黑芸豆能打豆浆吗？

豆浆是一种既营养又能帮助人们改善体质的饮品，并且深受女性朋友的喜爱。通常情况下我们喝的豆浆可能都是用黄豆制作的，但是近些年来人们会根据自己口味的不同用不同的豆子来制作豆浆，例如红豆、绿豆都已经被人们尝试过制作豆浆。对于黑芸豆能打豆浆吗这个问题专家是这样为我们解释的。首先可以明确的告诉大家黑芸豆是可以用来打豆浆的，并且黑芸豆所打出来的豆浆还是非常有营养的呢。芸豆的药用价值很高，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很合适于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。黑芸豆营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。不同的食材所制作出的豆浆对人体的帮助也是不同的，长期的食用豆浆可以帮助我们有效的改善身体的状况，女性朋友常喝豆浆还能起到延缓衰老等一些帮助，因此建议大家平时尽量用豆浆来代替一些碳酸类饮料或是不健康的饮品。

黑芸豆怎么吃？

黑芸豆颗粒饱满肥大，可煮可炖。芸豆的药用价值也很高，我国古医籍记载，芸豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。冰糖黑芸豆是其中一种比较受欢迎的做法。冰糖黑芸豆的做法：

1、黑芸豆洗净冷水浸泡2天（期间每天换一次水，温度高的季节要适当增加换水次数，直至皮跟肉之间的褶子完全消失，豆子涨发到刚煮好般饱满）。

2、加冷水至和豆齐平，大火煮开后转小火。

3、小火煮至7—8分熟的时候(筷子能插入)加冰糖，然后再继续煮至完全酥软(全程约30分钟)，关火后不要马上打开盖子，盖着盖子再焖上30分钟左右（这样豆子变得更加酥软而不会变烂）。

可以和猪肉一起煮粥吃，具体做法如下：主料：东北大米200g 辅料：黑芸豆20g、猪肉100g、小葱叶4g、胡萝卜丝4g、花生油3ml、盐3g、水700ml步骤一：将猪肉、胡萝卜切成丝，备好黑芸豆。

步骤二：洗净黑芸豆，然后放进电饭煲里，加适量水，煮黑芸豆。

步骤三：在煮黑芸豆的时候切好小葱叶以备用，用盐腌渍猪肉丝。

步骤四：在黑芸豆六成熟的时候停止煮，等电饭煲里浸着黑芸豆的水凉却后再把大米放下去。

步骤五：煮开后把腌渍好的猪肉丝倒进去，要搅拌，以免猪肉丝黏在一起。

步骤六：猪肉丝倒进去煮开后再把小葱叶和胡萝卜丝倒进去，搅拌。

步骤七：等锅里所有的材料都煮熟后加入适量盐和花生油就完成啦。步骤八： 成品。

到此，以上就是小编对于黑豆和黑芸豆的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑豆和黑芸豆的区别的3点解答对大家有用。

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